Le bio c'est quoi?

Aujourd'hui, les produits dits « bio», ont pris une place considérable dans le paysage de la consommation. Cette production agricole, qui a pour fondement d'éviter tous produits industriels et de minimiser les apports extérieurs, s'est véritablement installée dans les habitudes de beaucoup de consommateurs ces dernières années . Bien qu'elle suscite l'engouement, la question du bio continue d'alimenter le débat public, se retrouvant ainsi dans une situation paradoxale, par son développement à un rythme soutenu, et pourtant, sa contestation encore régulière. 

Au vu de nombreuses études, on est aujourd'hui en mesure d'affirmer et de prouver les bienfaits des aliments bio. Bien plus riches sur le plan nutritif, ils nous protègent également des résidus de pesticides. Dans une société où 80% de notre alimentation est transformée par l'industrie agroalimentaire,les aliments bio sont donc bien plus riches en nutriments, transformés sans dénaturation du produit et sans ajouts d'additifs, additifs aux effets souvent mal connus sur notre santé... Mais la filière agrobiologique manque cependant cruellement de soutien politique en France. Bien que ce mode de production soit le plus abouti, il est le moins soutenu, et ce malgré une croissance de 10% par an et des questions de santé publique évidentes.

Car en effet, ce n'est pas seulement notre santé individuelle qui est menacée. Au-delà des préoccupations personnelles, la filière agrobiologique se préoccupe des ressources naturelles, préservant ainsi au maximum l'environnement et les équilibres sociaux. L'agriculture conventionnelle participe à un mode de vie néfaste qui met en danger notre planète, notamment par son industrialisation à outrance. Elle impacte et nuit à l'équilibre de l'écosystème dans son ensemble,avec des conséquences plus ou moins irréversibles. En plus de polluer l'environnement avec les nitrates et les pesticides, elle contribue au réchauffement climatique, à la dégradation des sols, à la qualité de l'eau, et utilise également des substances chimiques dévastatrices pour la biodiversité. Ces substances imprègnent tout notre environnement, avec des effets cancérigènes et toxiques pour la reproduction des espèces et donc de l'homme.. Manger n'est pas juste un acte banal et quotidien, et l'on se doit aujourd'hui d'être un consommateur avisé et responsable, conscient des enjeux majeurs pour notre futur à tous.

Choisir des produits bio, c'est donc faire le choix de la sécurité alimentaire, de préserver sa santé et le plaisir des vraies saveurs via une alimentation saine car non polluée et plus riche nutritivement.

Choisir des produits bio, c'est préserver notre cadre de vie, en soutenant une agriculture authentiquement écologique et socialement équitable, une solidarité avec son environnement et toutes ses composantes.

Choisir des produits bio, ce n'est donc pas répondre à une simple tendance, mais répondre à un objectif de santé, tant de santé individuelle que de santé publique, que de santé environnementale.

Dans une démarche à la fois individualiste et altruiste, Mercurio Import a fait pour vous le choix de privilégier l'agriculture biologique, et est fier de véhiculer les valeurs du développement durable... Car la nature ne se domine pas, elle s'apprivoise. 


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